ご飯盛り付けロボットに関する調査2024/鈴茂器工

ご飯盛り付けロボットに関する調査2024/鈴茂器工　認知/使用経験

ご飯盛り付けロボットの使用経験率については、外食頻度と比例して

• 年1回の外食利用者（N=314）15.9％

• 半年に数回以上（N=248）19.8%

• 月に数回以上（N=186）23.7％

  週1回以上の外食利用者（N=73）30.1％　と経験率が高くなる傾向が見られた。

これは、ご飯盛り付けロボットが飲食店（定食屋）やレストランなど“日常での外食の場”と、ホテルのビュッフェ・バイキング、空港ラウンジなど“観光・旅行シーンの外食の場”といったセルフサービスのシーンの広がりから、接触機会が増えたと推測される。

ご飯盛り付けロボットに関する調査2024/鈴茂器工　情報接触頻度

また、ご飯盛り付けロボットに関しては、従来の厨房機器と異なり外食利用時、セルフサービス等でお客様自身が目にする機会も多く、利用者からのSNSの投稿やWEBニュースなどでも取り上げられる機会が増えていると感じられる。
その影響も少なからずあり、ご飯盛り付けロボットの見聞きする頻度を1年前と比べてどの程度変化しているかを聞いた設問では、10.2％の人が1年前と比べて増えたと回答している。

◆【年1回以上外食利用者は半数近く、使用経験者8割以上が「また使用したい！」】

今後の使用意向については、年1回以上の外食利用者で44.3％・使用経験あり者では82.0％と8割以上が使用したいと回答した。使用意向理由では、「気を遣う」「衛生」「効率」「わくわく感!?」など、外食産業の課題である人手不足の影響によるオペレーションへの配慮、気遣いのコメントが多く見られた。