漬け込みなしですぐできる！　森三中の大島さんが自宅で作っている「唐揚げ」がおいしすぎました…。

お笑いトリオ・森三中の公式YouTube「森三中ube」で、「うちの唐揚げを食べよう」という企画を実施。

大島美幸さんが家で作っている唐揚げを紹介していたため、fumumu編集部でも作ってみました！

【動画】大島家の「唐揚げ」の作りかた



■「かつお節」を入れる

森三中・大島　唐揚げ
(画像=『fumumu』より引用)

大島家の唐揚げは、中華料理の五十嵐美幸シェフのレシピで、ポイントは味付けのときに「かつお節」を入れること。

こうすることで、漬け込む時間を省略できるとともに、冷めてもサクサクな食感が残り、かつお節の風味が効いた旨味のある唐揚げに仕上がるそう。

材料はこちら！

・鶏もも肉：1枚

・片栗粉：適量

・しょうゆ：鶏肉200gに対して大さじ1～2

・酒：鶏肉200gに対して大さじ1～2

・かつお節：鶏肉200gに対して10g

・米油：適量（サラダ油でもok）