【JRタワーホテル日航札幌】北海道の海を美味しく味わい、未来へつなぐレストランフェア「海のサステナブルDish」9月1日（日）提供開始！

フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」　メニュー「旬と薫りのマリアージュ」

＜メニュー：旬と薫りのマリアージュ＞

・アミューズブーシュ：ごぼうのブルーテ トンカ豆のエキューム     

・前菜：鶏むね肉のポシェ 茄子のキャヴィア仕立て

・前菜：【海のサステナブルDish】鮭と帆立貝のタルティーヌ　いくら添え

・魚料理：本日の鮮魚

・肉料理：北海道産牛ほほ肉のブレゼ

・アヴァンデセール：梨のソルベ

・デセール：ぶどうのクレメ ダンジュ クルスティアン

・コーヒー・小菓子

料金 / \10,000

提供時間 / ディナー　17:30～21:30（ラストオーダー19:30）

お問合せ / TEL 011-251-0392（電話受付時間　10:00～22:00）

定休日 / 毎週火曜日、ほか不定期で休業日・ディナー休業あり

■The Lobby Lounge（JRタワーホテル日航札幌1階）

The Lobby Lounge メニュー「秋鮭と帆立貝のきのこクリー ムパスタ」

＜メニュー＞：【海のサステナブルDish】秋鮭と帆立貝のきのこクリー ムパスタ

料金 / \2,600

提供時間 / 11:30～17:30（ラストオーダー）

お問合せ / TEL 011-251-6338（電話受付時間　9:00～19:30）

■備考

※提供料金はサービス料、消費税が含まれます。

※入荷状況により予告なく食材が変更になる場合があります。