一般的には、鱒イクラよりも鮭イクラの方が美味しいと言われています。
先述のとおり、鮭イクラと鱒イクラの特徴を比べると、鮭イクラの方が食感が良く濃厚な味わいなためです。
ただし鱒イクラでも食感が良く濃厚な味わいの個体がいるため、美味しさは個体差によって変わります。
また、ねっとりした食感やあっさりした味わいが好きな方は、鱒イクラの方が美味しいと感じるでしょう。
いくら軍艦（提供：PhotoAC）皆さまの好みのイクラはどちらでしょうか？
宿泊施設や外食のとき、イクラの違いを気にしてみてくださいね。また、ご自身でお取り寄せのイクラを選ぶときにも参考にしてみてください！
＜Miyamoto Aoi／サカナトライター＞