海面下に天ビンが見えてきたら竿を立てながら引き寄せ、まず天ビンとオモリを取り込んで竿を置く。両手でハリスを手繰り、魚に近いところを掴んで船内へ一気に抜き上げる。
東京湾の人気ターゲット（提供：週刊つりニュース関東版APC・大村隆）タチウオの歯はかなり鋭く、手を触れただけでもスパッと切れるので要注意。首の付近をしっかりと握り、ペンチを使ってハリを外す。取り込んだ魚はすぐに氷の効いたクーラーへ入れるといい。
調理
レシピは代表的な塩焼きのみならず、刺し身や天ぷら、蒲焼きとムニエル、カルパッチョに南蛮漬け……と数多くあり、どれもが絶品。三枚におろしてラップに包めば冷凍保存も可能。
＜週刊つりニュース関東版APC・大村隆／TSURINEWS編＞