【グランドニッコー淡路】実り豊かな秋の淡路島「4周年記念ディナー付きプラン」を2024年8月8日（木）より販売開始

日本料理「あわみ」では、淡路島の秋の恵みを贅沢に散りばめた4周年記念会席をご提供します。あわじ田助鴨の燻製や、淡路産いちじく、かますの小袖寿司など、季節の彩りあふれる前菜、椀変わり「土瓶蒸し」と「炭火焼き」には、淡路産の鱧と秋の味覚・松茸をご用意します。秋の鱧は「名残り鱧」とも呼ばれ、身に厚みが出て脂がのり、夏場とは違った深みを感じられます。松茸の香りを纏った鱧の身、鱧と松茸の風味が溶け込んだ出汁に魅了される土瓶蒸し、淡路牛、鱧、松茸などの厳選素材を芳ばしく炙る炭火焼は、淡路島の藻塩を付け召し上がっていただくことで凝縮した旨味が一層伝わります。さらに、淡路島えびす鯛と淡路産の手延べそばを合わせた鉢物「信州蒸し」や会席料理を締めくくる松茸御飯まで、繊細な和の技法から生まれた華やかな料理をお届けします。

4周年記念デザート

 和洋の両コースでご提供するデザートは、国生み神話の舞台・淡路島をモチーフにしたパティシエ考案の一皿で、島を象った淡路産いちじくのミルフィーユに、淡路島の卵と牛乳を使用したアングレーズソースとラズベリーのクーリで鳴門海峡の渦潮を表現しています。

自然の恵みあふれる秋、選りすぐりの島の幸とともにラグジュアリーなひとときをお楽しみください。

【ご宿泊プラン 実り豊かな秋の淡路島 ～4周年記念ディナー付きプラン～　概要】

●ご予約期間：2024年8月8日（木）～ 10月28日（月）

●ご宿泊期間：2024年9月1日（日）～ 10月31日（木）

●料金： 1室2名様ご利用／2食付き1名様 ￥30,400より

●プラン内容：

 ・ 夕食はファンダイニング「コッコラーレ」スペシャリテ4周年記念スペシャルコース、または日本料理「あわみ」4周年記念特別会席

・ ご朝食はバラエティ豊かな和洋ブッフェ

＜4周年記念4つの特典＞

1.お部屋をデラックスルーム（42㎡）からワンランク上のラグジュアリールーム（46㎡）へ無料アップグレード