山陰海岸国立公園内に立地し、入江を見下ろす小高い丘に建つリゾートホテル「休暇村竹野海岸」（所在地：兵庫県豊岡市竹野町1047、支配人：青木 淳）では、ブランド蟹「香住（かすみ）蟹」が９月１日の漁解禁にあわせて、９月７日より香住蟹がお１人様につき２杯付いてくる「香住蟹フルコース」を提供します。
香住漁港で水揚げされるブランド蟹「香住蟹」
◆関西で唯一、「香住漁港」だけで水揚げされる「紅ズワイガニ」
「香住漁港」は、休暇村から直線距離でわずか10キロの至近距離。そこで水揚げされた紅ズワイガニの中から厳選したものを『香住蟹』と称し、ブランドタグが付けられます。
紅ズワイガニは、水深800～2,000ｍの海底に生息し、ミネラルが豊富な海洋深層水で育ちます。みずみずしく繊細かつ上品な甘みが特徴です。
紅ズワイガニ
◆香住蟹（紅ズワイガニ）
香住漁港の漁船は大型船1隻、小型船8隻。大型船は13名前後が乗り込み2～3日操業するのに対し、小型船は６名前後が乗り込み、日帰り操業が中心です。
漁場から日帰りが可能な小型船が多く、鮮度が落ちないため、休暇村でも新鮮な紅ズワイガニをご提供することができます。また、竹野町のふるさと納税返礼品で最も人気があり、半数以上は香住蟹が選ばれています。
香住漁港の様子
香住漁港の様子
◆どう違うの？香住蟹と松葉蟹
・香住蟹
香住蟹は香住漁港で水揚げされた紅ズワイガニを指し、選別基準を満たした蟹に「香住蟹」のブランドを証明するタグが付けられます。
漁法：蟹カゴ漁（下記）
直径1ｍ30ｃｍ・高さ80ｃｍ円形のカゴ。カゴには直径30ｃｍの穴があり保護のため、
メスや小さい蟹が逃げられるように工夫がされている。
生態：水深800～2000ｍ級の深海に生息
漁期：9月1日～5月31日
6月まで操業許可はありますが、自然保護の為、1ヵ月間は自主休漁。