●新栗をふんだんに使用したアフタヌーンティーや、新栗と旬フルーツのプリン ア・ラ・モードパフェ ●プレミアムマロンシャンテリー、モンブランパイなど限定スイーツ●ハロウィンバージョンのショコラを限定販売
PRESS RELEASE 株式会社東京會舘
2024年8月7日
東京會舘「秋のマロンフェア」イメージ
東京會舘（所在地：東京都千代田区、代表取締役社長：渡辺 訓章）は、2024年9月1日（日）から11月30日（土）までの期間、ブルターニュ産の平目や仔牛、フォワ・グラ、秋トリュフ、黒毛和牛といった贅沢な食材や、松茸やいくらなどの旬の食材により、秋の季節感をご堪能いただける限定メニューを販売します。
笠間産新栗などを使ったスイーツをご紹介する「マロンフェア」を開催し、ハロウィンには限定商品をご用意
オールデイダイニング「ロッシニテラス」とペストリーショップ「スイーツ＆ギフト」では、秋の味覚・栗を多彩なスイーツに仕立ててご提供する「マロンフェア」を9月17日（火）～12月1日（日）の期間で開催します。今秋収穫された笠間産の新栗は、アフタヌーンティーやパフェでご提供するほか、プレミアムタイプのマロンシャンテリーやモンブランパイ、ショートケーキにも用いて、採れたての栗の魅力を様々な商品に展開しご紹介します。また、ハロウィンシーズンには、パンプキンプリンやハロウィン仕様の飾り付けをしたボンボンショコラを販売します。
贅沢な食材を用いたミシュラン一つ星のフランス料理や、秋の会食にぴったりの会席、コース料理をご提供
ミシュラン一つ星のフランス料理「レストラン プルニエ」では、ブルターニュ産の平目にポルチーニ茸などを組み合わせた魚料理、仔牛に秋トリュフを添えた肉料理など、贅沢な食材に季節感を盛り込んだ料理をご提供します。「ローストビーフ＆グリル ロッシニ」では、東京會舘の名物料理・ダブルコンソメスープに大黒しめじを加えた秋の味覚のスープや、金目鯛、国産牛フィレ肉を味わうフランス料理のコース、「日本料理 八千代」では、松茸やいくらなどを使った日本の秋をご堪能いただける会席料理、鉄板焼きレストラン「TOKYO KAIKAN 會」では、舌平目や黒毛和牛を味わえるコースをご用意しています。