お台場からの景色を一望しながら楽しむ「ぶどう狩り」が今年も登場！デザートブッフェ付きのご褒美ランチで秋の味覚を堪能
「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区 代表取締役社長 総支配人：塚田 忠保）は、ホテル最上階から東京湾の美しい景色を望む「The Grill on 30th」にて、2024年9月1日（日）～2024年11月30日（土）の期間、ぶどうや栗など秋の食材をふんだんに使用したデザートブッフェをお楽しみいただける『秋のプリフィックスランチ』を提供します。
デザートブッフェ イメージ
ホテル最上階にある「The Grill on 30th」では、お好みにあわせて前菜、スープ、メインディッシュが選べ、豪華なデザートブッフェを楽しめる「プリフィックスランチ」を提供しています。
9月1日（日）より開催する『秋のプリフィックスランチ』では、秋の収穫祭「ぶどう狩り」をテーマに、さまざまな秋の味覚を心ゆくまで堪能できるデザートブッフェを提供します。メインとなる「ぶどう食べ放題」では、高級品種として名高いシャインマスカットや長野パープルなど、みずみずしい4種類のぶどうをお好きなだけお召し上がりいただけます。シェフサービスの「トリュフ風味のモンブラン」では、芳醇な香りのトリュフを織り交ぜた濃厚なマロンペーストを目の前で絞るパフォーマンスをご用意しています。視覚と味覚の両方でお楽しみください。その他「ぶどうと洋梨のケーキ」や「シャインマスカットムース」などのぶどうスイーツのほか、「スイートポテト」や「マロンカスタード」「かぼちゃプリン」など、芋・栗・南瓜をはじめとした秋の味覚をお楽しみいただけるデザートが勢揃いします。
ランチコースでは、前菜に「アッシ・パルマンティエと茸のテリーヌ 根菜のフリット添え」をご用意しました。アッシ・パルマンティエとは、牛ひき肉とマッシュポテトをオーブンで焼き上げたフランスの家庭料理です。今回は茸と合わせ、風味豊かなテリーヌに仕立て、濃厚でコクのあるきのこクリームソースで仕上げました。添えられた根菜フリットの食感とあわせてお楽しみください。メインディッシュには、脂の乗ったノルウェーサーモンの表面を香ばしくグリルし、中はミキュイ（半生）に焼き上げた「ノルウェーサーモンのグリル オランデーズソース」を提供します。レモンの酸味とカイエンペッパーの辛みを効かせた特製のオランデーズソースとご一緒にお召し上がりください。
お出かけにぴったりなこの季節、旬の味覚を贅沢に使用したスイーツとお好みに合わせて選べる料理で、秋を堪能してみてはいかがでしょうか。