黒猫やゴースト＆目玉をモチーフにしたスイーツ、黒いグルメバーガーやキッシュなど ～ グランド ハイアット 東京 2024 Autumn ～
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区六本木6-10-3）は、黒猫のチョコレートや目玉のムース、真っ黒なミニバーガーやキッシュなど、かわいらしく少しミステリアスなノワール（黒）の世界が広がる「ハロウィン ノワール アフタヌーンティー」を、2024年9月17日（火）から10月31日（木）の期間、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にてご提供いたします。
「ハロウィン ノワール アフタヌーンティー」は、ミステリアスなノワール（黒）をテーマとし、黒猫やゴースト、目玉といったハロウィンらしい少し不気味なモチーフを取り入れたメニューがお楽しみいただけます。
パンプキンクリームをサンドしたシュークリームやロールケーキの生地には竹炭を練り込み、真っ黒なスイーツに。紫芋のタルトには蜘蛛の巣をイメージしたチョコレートを、サクサクのワッフル生地にはホワイトチョコレートのアイボール（目玉）をトッピングし、ミステリアスで少し不気味なスイーツに仕上げました。そのほか、中から血をイメージした赤いベリーのジュレが出てくる球体状のチョコレートや、かわいらしい黒猫とコウモリのデコレーションなど、ハロウィンならではの少し怪しげなスイーツがそろいます。製菓の世界大会で活躍するパティシエたちが、秋ならではのパンプキンや紫芋などの食材でつくる、ほっこり優しい甘味が広がるスイーツを存分にお楽しみください。
セイボリーは、テーマのノワールにあわせて、黒いミニグルメバーガーやキッシュ、ライスコロッケをご用意。また、棺をイメージしたサンドウィッチや、指に見立てたソーセージを包んだ蕎麦粉のクレープも登場いたします。パティとチェダーチーズ、かぼちゃのローストをサンドしたこだわりのグルメバーガー、かぼちゃと栗がゴロゴロと入っているアイボールをイメージした真っ黒なライスコロッケ、椎茸やベーコン、チーズの旨味と香りを詰め込んだキッシュなど、シェフこだわりのセイボリーをご堪能いただけます。さらに今年は、アフタヌーンティーに欠かせないスコーンもテーマに合わせて黒バージョンに。香り豊かな黒胡麻とドライクランベリーを練り込んだ黒いスコーンにもご注目ください。