【丸ノ内ホテル】秋の味覚を楽しむ秋季限定の「アフタヌーンティー」＆「デザート」が登場

モンブラン

■秋の恵みを堪能。味と食感の変化が織りなすハーモニーを味わうデザート2品。

爽やかに香る甘くみずみずしいマスカットがごろごろと入った「シャインマスカットと青リンゴのパフェ」は、繊細な形状をした蝶のチュイルがお出迎え。てっぺんに乗る可愛らしい青リンゴのムースにも注目です。美しく積み重なる層には、コンポートした青リンゴとジャムのフルーティーさに加え、マスカルポーネやソーテルヌワインのゼリー、メープルシュガークッキー、ピスタチオのヌガーなど、食感と味の変化をお楽しみいただける工夫が盛りだくさんです。

深まる秋を連想させる、楓のチョコレート細工が印象的な「モンブラン」。楓には、麻の葉文様が描かれており、日本らしい秋を演出します。生クリームとバニラクリーム、甘さ控えめのマロンクリームの3種に加え、甘酸っぱいイチジクのジャムをアクセントにした、上品な甘さが特徴のモンブランです。サクッとした軽いくちどけのメレンゲ生地や、周りに飾られたイチジクや栗、ヘーゼルナッツがさまざまな食感を織りなす、この秋おすすめのデザートです。

■アフタヌーンティー＆デザート概要

ミニモンブラン※写真は2名様分です。

※10月はハロウィンアフタヌーンティーの提供となります。

※公式予約サイト（https://www.marunouchi-hotel.co.jp/tpx-afternoontea202409/）からの

　ご予約限定で乾杯スパークリングワイン付き。