国内では麻布店に次ぐ二店舗目の出店、8月1日(木)より予約受付を開始
「日本のおもてなしを世界中の人々へ」をミッションに掲げ、日本及び世界の主要都市でホテル・レストラン・バンケットを展開する株式会社Plan･Do･See(本社：東京都港区 )は、2024年9月21日(土)に、ニューヨーク・マンハッタンやフロリダ・マイアミビーチでミシュラン1つ星を獲得した鮨レストラン「AZABU」の国内2店舗目となる「鮨麻布」を、京都・東山にグランドオープン、並びに8月1日(木)より予約受付を開始することをお知らせいたします。
公式サイト：https://www.thesodoh.com/sushi/
■歴史ある場所から日本のおもてなしを広げ、世界で愛され続けるお店を目指す
世界の食通たちを魅了する江戸前鮨「Azabu」は、新旧・和洋問わず様々な顔を持つ東京・麻布に、「鮨麻布」として2023年11月に凱旋オープンいたしました。それ以来、お越しいただくお客様へ江戸の粋とおもてなしをお届けしています。
そしてこの度、2024年9月21日(土)に、国内外から多くのお客様が訪れる歴史と由緒ある京都という場所に「 鮨麻布 東山」をオープンいたします。伝統的な江戸前鮨をベースに、地の素材を活かし時代性や季節感をかけ合わせたコースを、伝統と現代を融合させた空間で心尽くしのおもてなしと共に提供いたします。
■「伝統と革新」をコンセプトに、時代性や季節感をかけ合わせたおまかせコースをご用意
＜平日限定ランチ＞
握り、バラちらしを含めた13品程の平日限定ランチコース「かるくおまかせ」をご用意しております。
四季折々の食材を活かした新鮮な海の幸をご賞味ください。
「かるくおまかせ」コース（13品程度）￥4,800（税込）
＜ディナー＞
握りとつまみを織り交ぜた17品程の贅沢なコース「おまかせ」をご用意しております。